С 2010 года Виктория активно занимается дирижированием, выступая с хором и оркестром в различных странах, включая Южную Корею, где она была преподавателем и дирижёром Музыкального колледжа города Тэджона. С 2013 года она руководит хором Санкт-Петербургской консерватории и Народного оперного театра, а также является приглашённым дирижёром для различных филармоний и театров.

С 2017 года Виктория занимает должность художественного руководителя и главного дирижёра Международного оркестра Харбинской консерватории в Китае, где подготовила более 40 концертных программ и организовала гастроли оркестра по городам Китая. Она также активно ведет преподавательскую деятельность, являясь доцентом в Санкт-Петербургском институте культуры и искусств.

Виктория Добровольская стала первой женщиной-дирижером в истории Бахрейна, выступив в Национальном театре с российско-бахрейнским симфоническим оркестром. Она также руководит Российско-Китайским симфоническим оркестром и академическим хором, с которым провела множество успешных программ на ведущих концертных площадках.
Ее достижения включают участие в международных фестивалях, таких как открытие фестиваля новой музыки reMusic.org, а также концерты, приуроченные к важным культурным событиям, включая 75-летие дипломатических отношений между Россией и Китаем. Виктория продолжает активно развивать свою сольную карьеру в качестве академической певицы, сотрудничая с оркестрами в России и Китае.

С 2025 года идейный вдохновитель проекта VictoriaArtis.